Hallo
Mal nicht gedrechselt, trotzdem eine runde Sache.
Fast 4 kg Bacon selbst hergestellt.
LG Jürgen
Nicht gedrechselt
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Jürgen Wirtz
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Nicht gedrechselt
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joschone
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Jürgen Wirtz
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Re: Nicht gedrechelt
Josef die ist eh versaut
LG Jürgen
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Josch
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Re: Nicht gedrechelt
so richtig mit einsalzen und räuchern? Haben wir früher auch gemacht.Grüße vom Feierabenddrechsler Joachim
(www.feierabenddrechsler.de)
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maserknollen
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Re: Nicht gedrechelt
Aber doch sicher mit Drechselspänen geräuchert...
Oder?
Wenn s bei uns zuhause Schinken gibt, dürfen nur Zwei am Tisch sitzen!
Der Schinken und Ich!!!
Oder?
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Gruß Ludger
Der krumme Baum lebt sein Leben.
Der gerade Baum wird zum Brett.
( aus China)
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H0lger
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Re: Nicht gedrechelt
Da bekomme ich ja vom bloßen hinschauen Hunger ...
Liebe Grüße
Holger
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joschone
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Re: Nicht gedrechelt
maserknollen hat geschrieben: ↑Dienstag 4. November 2025, 13:15 Aber doch sicher mit Drechselspänen geräuchert...
Oder?
Wenn s bei uns zuhause Schinken gibt, dürfen nur Zwei am Tisch sitzen!
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Josef
der aus dem schönen Negertal grüßt!
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Faulenzer
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Re: Nicht gedrechselt
Ihr immer mit euren toten Tieren 
Frank(Flexitarier)
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Gruß Frank
Halbbretonischer Wusel
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Jürgen Wirtz
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Re: Nicht gedrechselt
Ja alles selbst gemacht 3 Wochen gepökelt , 3 tage durchbrennen ( also umröten ) , 4X 12 Stunden kalt geräuchert immer 12 Stunden Pause . Frank ja das Tier war tot lebendig in den Rauch hängen so ein Sadist bin ich nicht .
LG Jürgen
LG Jürgen
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Leo
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Re: Nicht gedrechselt
Muss erst zum Kühlschrank, da laufen die Mäuse schon Amok, nichts da so ein Mist.
Gruß Leo
Gruß Leo