Walnuss mit sehr strengem Geruch

[largo]

Hallo zusammen,

ich brauche mal Eure Expertise!

Ich habe Walnuss von Laschinger in der Mache und habe schon beim Rundmachen einen sehr deutlichen Geruch nach Pferdemist wahrgenommen.
Besonders beim Abstechen, wenn warmes Holzmehl proziert wird, stinkt es regelrecht mach Pferdestall.

Meine bisherigen Walnussstücke dufteten dagegen immer sehr würzig und angenehm - diese Stücke riechen auch nach der Barbeitung sehr streng weiter.

Kennt Ihr das? Verfliegt der Geruch, sodass daraus eine Gewürzmühle werden kann, die nicht unbenutzt in der Ecke stehen wird, weil ihr Inhalt nach Stall riecht???

[Fischhuber Hans]

Das ist bei Walnuss üblich, einmal stinkt‘s mehr, einmal stinkt‘s weniger nach Pferdepisse.

[maserknollen]

Das ist mit gerbstoffhaltigen Hölzern so . Je nach Gehalt riechen sie angenehm bis penetrant.
Mit Pferden und deren Mist ist das auch so eine Sache: Die eine sagt- Pferd duftet,
der andere behauptet- Pferd stinkt