Schneidbrett Eiche

[schwede]

Servus miteinander,

habe mich auch mal an ein Hirnholz-Schneidbrett gewagt.
Nach 30-Jahren als Schreiner, wurde es dazu auch mal Zeit!
Gefertigt aus Eiche Kanteln 40x40mm,
Das fertige Brett hat nun 400x400mm und ist 40mm stark,
seitlich ist je eine Griffmulde eingefräst.
Unten sind 4 kleine Gummifüße eingebohrt, damits nicht wackelt und klappert.
Geölt mit Bio-Pin Leinölfirnis.
https://www.biopin-shop.de/Basis/Leinoe ... 4214shmiu3
Habe das ganze Brett über Nacht in die Ölwanne eingelegt und beschwert.
Verleimt mit D3-Leim.

20190302_155202.jpg

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Meinungen wie immer dazu erwünscht.

[Faulenzer]

Markus,

das Brettchen ist sehr schön geworden.

Danke auch für die Bilder zur Herstellung. Kann helfen.

[oldsock]

Sehr schön. sollte aber nur für Gemüse verwandt werden. Habe auf meinem Eichebrett Fleisch bearbeitet und siehe da: das eisenhaltige Blut hat hässliche schwarze Flecken hinterlassen.
Viele Grüße
Michael

[Helmut-P]

Hallo Markus,

an dem tollen Schneidebrett werdet ihr bestimmt lange Zeit Freude haben, .

Freundliche Grüße aus dem Untertaunus
Helmut

[schwede]

Servus miteinander,

vielen Dank für Euere Beiträge!
Leider habe ich von der Herstellung nicht mehr Bilder...
Wichtig beim Verleimen ist es darauf zu achten, dass die einzelnen Reihen nicht in der Höhe verrutschen,
sonst wird es eine elende Schleiferei, vor allem wenn keine Breitband- oder ne Langbandschleifmaschine zur Verfügung steht.
Flecken haben sich noch keine gezeigt, obwohl das Brett täglich verwendet wird,
und wir nicht vegan leben..
auch die Messer sind auch aus Eisen...,??
aber ich werde es beobachten..
Anderswo wird gerade die Eiche wegen ihrer Inhaltstoffe geradezu als vorzüglich für den Gebrauch als Schneidbrett angepriesen..

"Antibakteriell wirkt das Eichenholz aufgrund der enthaltenen Gerbsäure.
Sie tötet Bakterien und Keime ab.
Eiche ist ein Hartholz und als solches bestens für die Herstellung von Schneidebrettern geeignet. "

[Mr. Wood]

Hallo Markus,

ein sehr schönes Brett hast du dir da gemacht.

Aber warum kein D4 Leim ? Sicher ist Sicher.

[maserknollen]

Zu Lutzens Einwand D4 Leim

Gut, dass Du das Brett D3 verleimt hast. Denn spätestens bei einer Verleimung mit D4 Weißleim
Wäre die Gefahr der Verfärbung bei Eiche gegeben. Diese negative Erfahrung habe ich schon mal gemacht. wir