Drechseln und Kunsthandwerk - German-Woodturners *Forum Sauerland*

So,

ich habe das Messer jetzt seit einer Woche im Einsatz und bin nach wie vor
mit der Griffform sehr zufrieden. Kann keinen Nachteil zur ovalen Form
feststellen.
Am Anfang fällt das höhere Gewicht des Messers auf, habe mich aber schnell dran gewöhnt.

Die blanke Schneide ist leicht angelaufen und glänzt nicht mehr so stark.
Zwiebeln, Knobi, reife Tomaten z.B. lassen sich super schneiden. Die Schmiedehaut ist
unempfindlich und hat sich bisher nicht verfärbt.

Heute habe ich dem Schmied das Messer gezeigt und er war auch begeistert.
Ich habe die Klingenstärke auf 2,5mm geändert. Sieht immer noch ordentlich dick aus
und reicht vollkommen.
Andere Dicke ist natürlich immer noch möglich, Handarbeit eben.

Falls noch jemand Interesse an einer Klinge hat dann bitte melden.

Sehr schön gemacht :respect:

Ich bin auch auf der Suche nach "meinem" Küchenmesser,
wäre auch 2mm möglich?

Messerscharfe Grüße
Rainer

Ich spreche nochmal mit dem Schmied.

3mm Dicke wurden auch schon bestellt. Dann müßte auch 2mm gehen.

Meine Regierung hat mir kein neues Messer bewilligt und dann steht da ja noch das "Verbot" aus der Eifel, in Bezug auf "mein" Messergriffdesign.
Also gibt es leider keine Bestellung von meiner Seite.

Christoph,

die Klinge ist so schön, die kannst selbst du mit deinem "Griffdesign" kaum verhunzen.
Musst es ja nicht zeigen.

Schön ist die Klinge!
Deshalb will ich sie lieber nicht verhunzen!

Hast Du eigentlich schon Infos über die Stahlsorte?

Jau,

gerade bekommen.

1.2842

Hier ein wenig mehr Info zum Stahl

Christoph O. hat geschrieben:.............und dann steht da ja noch das "Verbot" aus der Eifel, in Bezug auf "mein" Messergriffdesign.
:

+ :respect: + + +