Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

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Moderator: Harald

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Reiseholz
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Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von Reiseholz »

Dieses Jahr bekommen meine Freunde einen Wursthobel zu Weihnachten.
Natürlich selbst gemacht! Leimholz Buche mit durchgehender Lamelle hatte ich noch übrig von meinem selbstgemachten Bücherregal, außerdem hatte ich noch Fichtenleimholz. Das Messer ist ein Gemüsehobelmesser (gibt es als Ersatzteil recht günstig zu kaufen).
Die Schweizer verkaufen das Ding für teuer Geld, vielleicht sollte ich in de Serienfertigung gehen... 

So sieht der Wursthobel aus:
20211204_181601.jpg
20211204_181617.jpg
20211204_181634.jpg
Schönen 2. Advent wünscht
Tobias
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Herzlichen Gruß, Tobias

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Mali
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von Mali »

Hallo Tobias,
:respekt:
Ich esse zwar keine Wurst, ich finde Deinen Hobel aber echt cool :.: :.: :.:
LG
Barbara
Alle sagten: Das geht nicht! Dann kam eine, die wusste das nicht und hat es einfach gemacht!
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Reiseholz
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von Reiseholz »

@Mali (Barbara)
Das geht auch für Gurken, Karotten, Petersilienwurzeln...
😉
Herzlichen Gruß, Tobias

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dalbergia_63
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von dalbergia_63 »

Hallo Tobias,

na das ist ja mal eine feine Wurst-,Gurken- und Gemüse-Guillotine.

Der Vorschub bestimmt die Scheibendicke, nehme ich an ... gibt es dazu ein praktisches Anwendungsbild?

Mit handwerklich-kollegialen Grüßen

Heinz
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There is a season (turn, turn, turn)
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... welch ein Lied für einen drechselnden Musiker!
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Mr. Wood
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von Mr. Wood »

Moin Tobias,

sieht interessant aus, würde ihn auch gerne in Aktion sehen! :.:
Gruß aus der Eifel
Lutz
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Theodor Storm
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c.w.
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In der Zeit habe ich viel gemalt.
Seit meiner Ausbildung arbeite ich in der Landwirtschaft.
2005 habe ich mit dem drechseln begonnen .
ich habe viele Schalen gedrechselt bis ich erschreckt feststellen mußte
das ich in jedem stück Holz immer nur eine Schale gesehen habe.
also weg vom Schalendrechseln..................
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von c.w. »

Mr. Wood hat geschrieben: Sonntag 5. Dezember 2021, 07:41 Moin Tobias,

sieht interessant aus, würde ihn auch gerne in Aktion sehen! :.:
Ja :.:
liebe Grüße Christine



ich bin auf dem Holzweg
maserknollen
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von maserknollen »

Frei nach Rüdiger Hoffmann,dem alten Paderborner Schwerenöter:

Soso, dann essen sie also gar kein Fleisch...
:zweifel: :zweifel:
...auch keine Würstchen???
Gruß Ludger

Der krumme Baum lebt sein Leben.
Der gerade Baum wird zum Brett.
( aus China)
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von Faulenzer »

Klasse Idee und schön gemacht :Pokal:

Wer hats erfunden? Die Schweizer :-D
Gruß Frank

Halbbretonischer Wusel
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Reiseholz
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von Reiseholz »

Salut zusammen!
Freut mich, dass es euch gefällt.
Wie das Ding in Aktion aussieht, muss ich derzeit leider noch schuldig bleiben weil ich momentan keine Hartwurst im Hause habe. Wird aber nachgeliefert, versprochen!
Liebe Grüße und einen schönen 2.Advent
Tobias
Herzlichen Gruß, Tobias

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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von holz-wolle »

Hallo Tobias,

Einen sehr schönen Wursthobel hast Du da gebaut.Ich hatte kürzlich sowas zum ersten mal gesehen, weil einer der Webepartner im gelben Forum so was in seinem Newsletter angeboten hat. Ich war dann auch vom Preis überrascht.

Wenn ich das richtig sehe, ist das Messer von einem GSD Gemüsehobel. Der einzige Unterschied zum Schweizer Modell ist, dass letzterer einen Wellenschliff am Messer hat.

Deshalb wäre ich sehr daran interessiert, von Dir einen Erfahrungsbericht zu lessen.

Nochmals lieben Dank fürs zeigen und einen schönen Advent
Herzliche Grüße aus dem Breisgau

Wolfgang


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Reiseholz
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Re: Wursthobel nach Schweizer Vorbild - nicht gedrechselt

Beitrag von Reiseholz »

Ich war euch ja noch ein Bild "in Aktion" schuldig, welches ich hiermit nachreichen möchte:
20220109_101957_copy_908x2016.jpg
20220109_101923_copy_908x2016.jpg
Je härter die Wurst ist, umso feinere Scheiben kann man schneiden.
Das Messer ist sauscharf, hab mich selber schon ein paarmal daran geschnitten!

Inzwischen hab ich von den Wursthobeln 8 Stück gebaut, als Weihnachtsmitbringsel für Freunde. Kam gut an. :prost:
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Herzlichen Gruß, Tobias

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